Blog du Cellier du Périgord à Sarlat, pays du Foie gras!

Divertissement et loisirs


Congeler un foie gras frais ( cru )

Congeler un foie gras frais ( cru )

Sachez que vous pouvez facilement congeler un foie gras cru.
Pour ce faire, c’est très simple:
Foie gras Pôélé :
Je ne vous conseille pas de le congeler entier, et ce, pour deux bonnes raisons :
La première, qui lorsque vous voulez faire un foie gras poêlé, est que cette technique vous permet de « jeter » votre foie [...]